Bolinhos de caranguejo virginia super-ricos

Name: bolinhos de caranguejo virginia super-ricos
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Uma taça com capacidade para 1/2 litro de carne de caranguejo, colhida; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pão fresco; 2 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite; 1 molho picante; 2 colheres de chá de molho Worcestershire; 2 colheres de chá de folhas frescas de salsa picada; 2 colheres de chá de cebola ralada; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

Excelente receita de bolo de caranguejo! Poderia ser usado como um prato principal ou um aperitivo. Tomado da revista Gourmet, Feburary, edição de 1995 e apresentado por Jessica B.Harris.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture a carne de caranguejo e as migalhas de pão.
Em uma tigela pequena, bata bem os ovos e adicione o creme, mexendo.
Adicione a mistura de creme, molho de pimenta, molho Worcestershire, salsa, cebola e sal e pimenta a gosto para misturar caranguejo e misture bem.
Em uma frigideira grande e pesada, aqueça 1 colher de sopa de manteiga em fogo moderado até que a espuma diminua e nela caia metade da mistura de caranguejo por colheres de sopa.
Cozinhe os bolos de caranguejo até dourar, cerca de 2 minutos, de cada lado, e repita com o restante da mistura de manteiga e siri.
Sirva bolos de caranguejo quentes.
Faz 24 tortas de caranguejo.