Bolinhos de caranguejo com molho de pimenta vermelha

Name: bolinhos de caranguejo com molho de pimenta vermelha
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinho picado; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; Fatias de limão; 0,5 colher de chá de tempero de frutos do mar; 1/8 colher de chá de pimenta caiena; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo pimenta vermelha picada; Carne de caranguejo fixo de 400 gramas, cartilagem removida; 4 a 5 fatias de pão francês (2,5 centímetros de espessura), crosta removida; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo pimenta vermelha picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mostarda Dijon; 2 colheres de sopa de mel; Fatias de limão; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo pimenta vermelha picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas verdes picadas; 2 colheres de sopa de chalotas picadas; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; Sal e pimenta a gosto; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de azeite; Fatias de limão

Não se esqueça de ter limões à mão para que você e seus convidados possam espremer um pouco de suco de limão fresco sobre esses suculentos bolinhos de caranguejo. - Joylyn Trickel, Helendale, Califórnia.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, combine os sete primeiros ingredientes; mexa em caranguejo.Em um processador de alimentos, processe fatias de pão, algumas de cada vez, até que se formem migalhas finas (o volume total deve ser uma tigela com uma capacidade de 3/5 litros contendo) .Adicionar uma tigela com uma capacidade de 1/4 litros contendo a mistura de caranguejo.
Forma 60 litros de mistura de caranguejo em rissóis.Coat ambos os lados de rissóis com migalhas de pão restantes, pressionando para aderir.Ligue em uma assadeira; cubra e leve à geladeira por até 6 horas.
Enquanto isso, para o molho, no liquidificador, misture a maionese, a mostarda, o mel, o suco de limão, a pimenta vermelha, a cebola, a chalota, a salsinha, o sal e a pimenta; cubra e processe até finamente picado. Refrigere até servir.
Em uma frigideira grande, derreta metade da manteiga e metade do óleo.Coloque metade do caranguejo na frigideira.Cozque em fogo médio por 5 minutos de cada lado ou até dourar levemente (cuidadosamente vire os bolos delicados) .Repetir com restante manteiga, óleo e caranguejo.Serve com molho e fatias de limão.