Bolinhos de canela de passas

Name: bolinhos de canela de passas
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Uma taça com capacidade para 1/2 litro de farinha crua; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de sopa de canela; 1 1/2 colheres de sopa de açúcar; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo iogurte de baunilha; 2 colheres de sopa de mel; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga (Temperatura ambiente); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas

Eu adaptei esta receita de uma receita Extra Light Biscuit em um livro de receitas chamado Feasting Naturally. Eu adicionei mais substâncias úmidas e o resultado foi ótimo.

Ingredientes

preparação

Misture os ingredientes secos na tigela (eu uso um garfo).
corte na manteiga e misture com o garfo até que se pareça com migalhas grosseiras.
Adicione as passas e verifique se estão uniformemente dispersas.
Adicione mel e iogurte durante a mistura.
Despeje uma colherada na bandeja de muffins e leve ao forno a cerca de 210 graus por cerca de 15-20 minutos ou até dourar no topo.
Nota: Eu fiz versões diferentes desta receita (adicionando passas secas e passas).