Bolinhos de banana mini bolinho de chocolate

Name: bolinhos de banana mini bolinho de chocolate
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 18
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal, amolecida; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar granulado; 2 ovos grandes; 1 colher de sopa de extrato de baunilha puro (realmente muito); Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de canela em pó; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo banana amassada (aproximadamente 2 bananas); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo chocolate em miniatura adoçado

Adaptado do catálogo de especiarias do Penzey.Estas são muito úmidas e salpicadas com pequenos pedaços de chocolate.Eu encho minhas latas de muffin muito cheias, então eu realmente só recebo 12 muffins grandes (que requerem mais como 20-25 minutos de tempo de cozimento), mas Se você preferir muffins menores, você receberá 16-18, enchendo as latas de 0,75.

Ingredientes

preparação

Unte 2 forminhas de muffin de tamanho normal (12 furos) e reserve.
Preaqueça o forno a 350 F.
Creme manteiga e açúcar juntos até combinado bem e fofo.
Adicione um ovo, bata bem; adicione o segundo ovo, bata bem.
Adicione a baunilha e mexa para combinar.
Em outra tigela, peneire a farinha, o bicarbonato e a canela.
Combine mistura úmida e mistura seca usando uma colher e mexa até que todos os ingredientes estejam umedecidos - não misture demais e não use uma batedeira ou endurecerá os bolinhos (você pode prensar qualquer pedaço grande com a colher).
Delicadamente, dobre as bananas e as mini gotas de chocolate.
Colher em forminhas de muffins para que eles cheguem a 0,75 - você provavelmente só terá massa suficiente para cerca de 18.
Asse por 15 a 18 minutos ou até que um palito esteja limpo.
Deixe esfriar por 5-10 minutos nas panelas, em seguida, deslize suavemente uma faca de manteiga em torno das bordas para ajudar a soltar quaisquer pedaços teimosos.
Retire das latas e deixe esfriar ou sirva quente com manteiga.

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