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Sarah Copeland Sawicki
Bolinhos de banana cacau
Rochelle Brownlee, da Big Timber, Montana, compartilha a receita desses cupcakes úmidos com sabor a banana do leite. O cacau em pó na cobertura aumenta o sabor do chocolate, enquanto o chocolate derretido dá uma textura cremosa, facilitando a propagação.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cacau
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de cada bicarbonato de sódio e sal
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de leite sem gordura
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo banana madura amassada (2 a 3 médios)
- 3 colheres de sopa de óleo de canola
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- GEADA:
- Queijo creme com reduzido teor de gordura de 113 gramas
- 3 colheres de sopa de leite sem gordura
- 57 gramas de chocolate meio amargo, derretido e resfriado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cacau
preparação
-
Em uma tigela, misture os ingredientes secos. Em outra tigela, misture ovos, leite, banana, óleo e baunilha. Acrescente os ingredientes secos até ficar umedecido.
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Cubra os muffin com spray de cozinha ou linha com forros de papel. Enche três quartos da totalidade.Bake a 375 ° durante 18 a 20 minutos ou até que um palito saia limpo.Garrafar durante 5 minutos; remova os racks de arame para esfriar completamente
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Bata o cream cheese, o leite, o chocolate e a baunilha até ficar homogêneo. Açúcar e cacau de confeiteiro; bata gradualmente na mistura de queijo creme.
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