Bolinhos de amêndoa torrados fáceis

Preaqueça o forno a 130 graus (135 C). Espalhe as amêndoas em uma assadeira e brinde até que as nozes comecem dourar e se tornem perfumadas, cerca de 45 minutos. Observe as nozes cuidadosamente enquanto elas assam, elas queimam rapidamente. , coloque as nozes de lado para esfriar até a temperatura ambiente. Moa finamente as amêndoas em um processador de alimentos.

Aumente a temperatura do forno para 170 graus (175 C). Lubrifique uma assadeira com óleo vegetal.

Em uma tigela, misture as amêndoas moídas, farinha de aveia, xarope de bordo e extrato de amêndoa. Forme a mistura em 15 bolas, em seguida, alise as bolinhas em biscoitos com cerca de 2/3 centímetros de espessura. Coloque os cookies na assadeira preparada.

Asse até ficar crocante e marrom nas bordas, 12 a 15 minutos; observe-os com cuidado porque eles queimam facilmente.Retire os cookies com cuidado e deixe esfriar.