Bolinhos de amêndoa de baixo carboidrato

Durante as férias, minha família tem uma longa tradição de assar bandejas de biscoitos para a família e os amigos.Neste ano, meu círculo inclui uma amiga que foi aconselhada por seu médico a reduzir drasticamente sua ingestão de carboidratos.Não quer deixá-la fora do círculo de biscoitos Eu rastreei esta receita na web e postei aqui para outras pessoas interessadas em cozimento com baixo teor de carboidrato. O biscoito resultante é um pouco quebradiço como um bolinho com um leve sabor de nozes. Eu gosto da variação, minha própria, de adicionar ovo como o cookie mantém juntos mais e tem um maçapão fino como centro.Um pouco muito rico para o meu paladar de baixo teor de gordura, mas um certo sucesso para uma dieta low-carb.De acordo com a receita estes têm cerca de 2,7g de carboidratos por cookie.