Bolinhos da abóbora da colheita

Name: bolinhos da abóbora da colheita
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abóbora enlatada; 1 ovo; 1 colher de chá de baunilha; metades de pecan (cerca de 36); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries secos; metades de pecan (cerca de 36)

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375.
Combine farinha, fermento em pó, canela, bicarbonato de sódio, sal e todas as especiarias em uma tigela média.
Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande com a batedeira em velocidade média até ficar leve e fofo.
Bata em abóbora, ovo e baunilha.
Aos poucos, adicione a mistura de farinha.
Bata em velocidade baixa até ficar bem misturado, misture as nozes picadas e os cranberries com a colher.
Deixe cair colheres de sopa de massa com 5 centímetros de distância em folhas de biscoito sem graxa.
Alise um pouco com a parte de trás da colher e pressione uma metade do pecan no centro de cada cookie.
Asse por 10 a 12 minutos ou até dourar.
Deixe os cookies ficarem nas folhas de biscoito 1 minuto; transferir para racks de arame para esfriar completamente.
Guarde bem coberto à temperatura ambiente ou pode congelar até 3 meses.