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Bolinhos crescentes da amêndoa da framboesa
Meus bolinhos crescentes de mordida dupla são deleites sensacionais. Cheios de conservas de framboesa, coco e amêndoas, eles podem lembrá-lo de rugelach. - Kelly Williams, Forked River, NJ
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Ingredientes
preparação
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Coloque a farinha em uma tigela grande; corte em manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.Em outra tigela, bata a gema de ovo, o creme azedo e a baunilha até ficar homogêneo; mexa na mistura de farinha.
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Divida a massa em quatro porções. Coloque cada uma em um disco; embrulhe em plástico.Refrigerar 30 minutos ou até firmar.
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Pré-aqueça o forno a 350 °. Em uma tigela pequena, misture geléia de framboesa, coco, amêndoas e extrair até misturar.Em uma superfície bem açucarada, enrole cada porção de massa em um círculo de 10 polegadas.Espalhe sobre Um copo com capacidade de 80 ml contendo o preenchimento de círculos.Corte cada um em 12 cunhas.Roll up cunhas das extremidades de largura.Posicione 1 in.apart em folhas de cozimento de papel pergaminho-alinhadas, ponto de lado para baixo; curva para formar crescents.Brush com clara de ovo; polvilhe com açúcar grosso.
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Asse 15-18 minutos ou até definir (não marrom) .Remover de panelas para racks de arame para esfriar.
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