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Anne-Marie Bullis
Bolinhos brownie-blasted
É tradicional massa de biscoito de chocolate explodida com massa de brownie.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
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Bata a manteiga, açúcar mascavo e açúcar branco, juntamente com uma batedeira elétrica em uma tigela grande até ficar homogêneo. Adicione o ovo e a baunilha e bata até ficar homogêneo.
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Misture farinha, sal e bicarbonato de sódio juntos em uma tigela separada; adicione a mistura de manteiga e bata até incorporar em uma massa.
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Bata a mistura de brownie, leite, água e óleo vegetal juntos em uma tigela separada; adicione a massa e mexa delicadamente para manter as duas massas distintas, mas um pouco uniformemente misturadas.
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Largue a massa em assadeiras não-úmidas, enchendo a colher de sopa.
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Asse em forno pré-aquecido até definir no meio e torresmo em cima, 10 a 12 minutos.Coloque os cookies em folhas por 5 minutos antes de passar para uma grade para esfriar completamente.
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