Bolas de risoto (arancini)

Name: bolas de risoto (arancini)
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Ingredients: 3/8 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de arroz arborio cru; 1 colher de chá de sal; 2 ovos grandes, levemente batidos; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo pesto de tomate seco ao sol; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo migalhas de pão panko (japonês), divididas; Molho Marinara, aquecido

Minha avó italiana fez estes para mim.Eu ainda solicitá-los quando eu visitá-la.E assim, meus filhos.Estes podem ser feitos antes do tempo e congelados.Eles também são delicous servido como um prato principal vegetariano com uma salada.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 375 °. Em uma panela grande, misture água, arroz e sal; leve para ferver.Reduza o calor; ferver, coberto, 18-20 minutos ou até que seja absorvido e arroz é concurso.Deixe ficar, coberto, 10 minutos.Transfira para uma tigela grande; esfriar ligeiramente. Adicione ovos e pesto; mexa em migalhas de pão de 1/4 de litro.
Coloque migalhas de pão restantes em uma tigela rasa. Mistura de arroz de forma em 1-1/4-in. bolas. Enrole em migalhas de pão, batendo para ajudar o revestimento a aderir. Coloque em 15x10x1 pol. assadeiras. Asse por 25-30 minutos ou até dourar. Sirva com molho marinara.