Bolas de oliva

Em uma tigela média, ou processador de alimentos, misture o cream cheese, o sal de tempero e 2 colheres de sopa de suco do frasco de azeite até ficar bem misturado.Deixe na geladeira para firmar, cerca de 30 minutos.

Quando a mistura de queijo estiver firme, coloque um pouco da mistura de queijo cremoso ao redor do lado de fora de cada oliva, de modo que fique completamente coberta. Jogue cada bolinha de oliva em pecans picados, e coloque-os na geladeira até ficarem firmes.

Para servir, corte cada bola de azeitona ao meio e coloque em uma travessa com o lado cortado para cima.