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Kevman1327
Bolas de berinjela frita italiana
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Ingredientes
preparação
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Coloque a berinjela em uma panela de água salgada, leve a panela para ferver.Deixe berinjela cozinhe até ficar macio; seque bem.
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Em um processador de alimentos elétrico, misture a berinjela, a farinha, o ovo, a pimenta branca e a pepperoncini.Blenda até formar uma pasta lisa.
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Em uma panela pesada ou fritadeira, aqueça o óleo vegetal para 190 graus (190 C) .Propulsar a pasta de berinjela no óleo uma colher de cada vez.Fry até que as bolas de berinjela são de ouro.Sal a gosto e escorrer em toalhas de papel antes de servir.
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