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Bolachas de queijo picante
Minha mãe fez isso por algumas décadas; agora, é a minha vez. Eles são altamente viciantes e fazem um ótimo presente de comida.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
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Chicote queijo Cheddar e manteiga amolecida juntos em uma tigela grande usando um mixer mão elétrica até ficar homogêneo.Beat 130 litros de farinha na mistura de queijo de cada vez, garantindo cada adição é incorporada totalmente antes de adicionar o próximo.Adicione pimenta caiena, alho em pó, sal e molho de pimenta; bata para incorporar.
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Use uma colher de pau para dobrar o cereal na mistura de queijo; forma em bolas de centímetro e organizar em uma assadeira.Use a parte de trás de uma colher para achatar as bolas um pouco.
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Asse no forno pré-aquecido até definir, mas ainda não dourar, 15 a 17 minutos. Deixe bolachas esfriar em panelas por 1 minuto antes de transferir para um rack de arrefecimento do fio para esfriar completamente.
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