Bolachas de queijo picante

Name: bolachas de queijo picante
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo Cheddar extra-afiado picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal, amolecida; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de pimenta caiena, ou a gosto; 1/2 colher de chá de alho em pó ou a gosto; 1/2 colher de chá de sal; 3 traços de molho de pimenta (como Tabasco®) ou mais a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de cereal de arroz crocante (como o Rice Krispies®)

Minha mãe fez isso por algumas décadas; agora, é a minha vez. Eles são altamente viciantes e fazem um ótimo presente de comida.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Chicote queijo Cheddar e manteiga amolecida juntos em uma tigela grande usando um mixer mão elétrica até ficar homogêneo.Beat 130 litros de farinha na mistura de queijo de cada vez, garantindo cada adição é incorporada totalmente antes de adicionar o próximo.Adicione pimenta caiena, alho em pó, sal e molho de pimenta; bata para incorporar.
Use uma colher de pau para dobrar o cereal na mistura de queijo; forma em bolas de centímetro e organizar em uma assadeira.Use a parte de trás de uma colher para achatar as bolas um pouco.
Asse no forno pré-aquecido até definir, mas ainda não dourar, 15 a 17 minutos. Deixe bolachas esfriar em panelas por 1 minuto antes de transferir para um rack de arrefecimento do fio para esfriar completamente.