Bok choy do chinês-estilo com molho de cogumelo

Name: bok choy do chinês-estilo com molho de cogumelo
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de molho de ostra; 1 colher de sopa de molho de soja; 2 colheres de chá de açúcar mascavo; 1 colher de chá de amido de batata; 1 colher de sopa de água; Sal de 5 centimetros; 3 colheres de sopa de azeite; 4 cabeças baby bok choy; 3 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de cebola verde picada; 1 colher de sopa de alho picado; 1 (227 gramas) pacote de cogumelos portobello fatiado

Este é um prato delicioso.É uma autêntica receita chinesa que eu uso para a minha cozinha.Bebê choy e cogumelo são os dois principais ingredientes

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture o molho de ostra, molho de soja e açúcar mascavo até que o açúcar se dissolva. Misture o amido de batata e água em uma tigela pequena e mexa na mistura de molho de ostra até ficar homogêneo.
Encha uma panela com água, leve para ferver, e misture o sal e o óleo vegetal. Coloque o bok choy na água fervente e cozinhe até ficar macio, brilhante e verde-claro, 2 a 3 minutos. Beba o bok choy e organizar de forma atraente em uma travessa.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou wok até que o óleo brilhe, em seguida, jogue a cebola verde e o alho no óleo quente até perfumado, cerca de 20 segundos; misture os cogumelos.Cozinhe e mexa até que os cogumelos começam a encolher ligeiramente.Polvilhe os cogumelos levemente com sal.Continue a cozinhar os cogumelos, mexendo sempre, até que estejam macios, cerca de 5 minutos.Despeje a mistura de molho de ostra, em seguida, mexa até que o molho esteja engrossado e cubra os cogumelos, 30 segundos a 1 minuto.Despeje o molho de cogumelos espessados sobre o bok choy; sirva imediatamente.