Biscotti de limão e coco

Name: biscotti de limão e coco
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; Óleo de canola de 60 litros; 2 ovos grandes; 1 colher de chá de raspas de limão; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco ralado adoçado; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo fubá; 1-1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco ralado adoçado; 1 colher de chá de raspas de limão

Minha família ama essa receita! É ótimo com aquela xícara de café da manhã, delicioso como um lanche da tarde ou uma sobremesa depois do jantar. Cítrico e crocante, não muito doce, sempre chega ao local. - Diana Burrink, Creta, Illinois

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, bata o açúcar eo óleo até misturar. Bata nos ovos, suco de limão e extratos.Faça a farinha, o fubá, o fermento e o sal; adicione gradualmente à mistura de açúcar e misture bem (a massa vai ficar pegajosa) .Mova nas raspas de coco e lima
Divida a massa ao meio. Com as mãos levemente enfarinhadas, modele cada metade em um retângulo de 12x2 polegadas em uma assadeira forrada de papel manteiga. Despeje a 350 ° por 20-25 minutos ou até endurecer.
Coloque a panela em uma grade. Quando esfriar o suficiente para manipular, transfira os pães para uma tábua de corte; corte diagonalmente com uma faca serrilhada em 0,75-em fatias. Coloque o lado do corte para baixo em assadeira não ungreased.Bake por 5-6 minutos de cada lado ou até dourar.Remover para racks de arame para esfriar.Armazenar em um recipiente hermético.