Bolo de chocolate vegan fácil

Name: Bolo de chocolate vegan fácil
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo uma cobertura amanteigada vegan fria (como Earth Balance®); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite de soja; Um copo com capacidade para 130 ml contendo café; 1 colher de chá de vinagre de maçã; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Bolo de chocolate vegan rico, médio-denso, perfeitamente úmido.Adaptado do bolo de chocolate Vegan da Sue neste site.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe uma assadeira redonda com centímetro.
Combine farinha, açúcar, cacau em pó, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela grande, mexendo até ficar homogênea.Corte em pasta amanteigada usando um cortador de massa ou 2 facas até que seja do tamanho de ervilhas pequenas e mistura de farinha é uniformemente revestido.
Despeje o leite de soja, café, vinagre e extrato de baunilha na tigela.Blenda com um misturador elétrico até ficar homogêneo; bata por mais 2 minutos.Despeje a massa na panela preparada.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro sai limpo, 35 a 40 minutos.Coloque na panela por pelo menos 10 minutos antes de inverter em uma grade ou chapa de servir.