Biscotti de cranberry de chocolate branco

Preaqueça o forno a 325 ° F Misture a farinha, fermento em pó e sal em uma tigela pequena.Bata a manteiga eo açúcar em uma tigela grande com batedeira em velocidade média até ficar leve e fofo.Blenda em ovos e baunilha.Adicionar gradualmente mistura de farinha, batendo bem após cada adição.Mexa em cereais e chocolate branco.Divirta a massa na metade.Forma cada metade em log centímetro com as mãos levemente enfarinhadas; Coloque em assadeira untada.

Asse por 30 minutos ou até dourar levemente. Retire da assadeira. Coloque na tábua de corte; cool 13 minutos Usando uma faca serrilhada, corte diagonalmente cada tora em 30 fatias; Coloque na posição vertical na assadeira, com 1,25 centímetros de distância. Despeje por mais 15 a 18 minutos ou até secar ligeiramente. Retire da assadeira.

Mergulhe biscotti no chocolate derretido. (Ou regue o chocolate com biscotti.) Deixe repousar até ficar pronto. Armazene em recipiente bem coberto à temperatura ambiente.

Variação: omitir chocolate fermento semi-doce derretido.Biscoito de refrescos arrefecido com açúcar em pó.Ou, regue com 1/4 litro de açúcar em pó combinado e 2 colheres de sopa de suco de laranja.Deixe repousar até definir.