Bolo de mirtilo / cupcakes

Name: bolo de mirtilo / cupcakes
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8-10
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga (temp ambiente); farinha; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar; 2 ovos; 1 colher de chá de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo mirtilos, levemente polvilhados com; farinha; 1/2 colher de chá de sal

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Ingredientes

preparação

Creme junto manteiga e açúcar, adicione os ovos um de cada vez, adicione a baunilha.
Em outra tigela, peneire os ingredientes secos, misture um pouco da mistura de farinha na mistura de manteiga e, em seguida, misture um pouco do leite, alternando a farinha e o leite até que tudo esteja combinado - sem misturar demais.
Dobre suavemente os mirtilos.
Despeje em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno a 350 por 25 minutos para muffins ou 45-50 minutos para um pão, top poeira com um pouco de açúcar adicional antes de assar.