Biscotti de chocolate com menta

Name: Biscotti de chocolate com menta
Cook time: 50 min
Total time: 170 min
Yield: 32
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cacau em pó sem açúcar; 4 ovos; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo pedaços de chocolate com menta (como o Hershey's®); 6 grandes bastões de bala de hortelã, esmagados; Uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farinha de trigo; 4 colheres de chá de fermento em pó; 3/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo pedaços de chocolate com menta (como o Hershey's®); 2 (397 gramas) de embalagem de doce branco derrete (revestimento de confeiteiro); 6 grandes bastões de bala de hortelã, esmagados

Um rico biscoito de chocolate misturado com o sabor da hortelã-pimenta. Estes são dimensionados como os que você adquire no café. Quando embrulhados em sacos de celofane, eles são perfeitos para a venda de bolos.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Linha duas assadeiras com papel manteiga.
Bata o açúcar branco, manteiga e cacau em pó, juntamente com uma batedeira elétrica em uma tigela grande até ficar cremosa e lisa.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Misture o licor de chocolate e hortelã na mistura de açúcar e ovos.
Combine farinha, fermento em pó e sal em uma tigela separada. Misture lentamente a mistura de farinha na mistura de açúcar e ovo até incorporar totalmente; Dobre os pedaços de chocolate na massa.
Divida a massa em 4 partes iguais e transforme-as em toras. Organize as toras nas assadeiras preparadas.
Mergulhe uma espátula na água e use-a para alisar a superfície dos troncos.
Asse biscotti toras no forno pré-aquecido até que firme ao toque, 30 a 35 minutos.Os biscotti toras logs completamente em racks de arame.
Reduza a temperatura do forno para 140 graus (150 C).
Corte os pedaços de biscotti em fatias centimétricas e coloque em assadeiras.
Asse no forno até que as bolachas estejam secas, cerca de 10 minutos de cada lado. Esfriar completamente sobre uma grade.
Coloque doces derrete em uma tigela grande microondas-safe; aquecer no microondas até derreter, cerca de 2,5 minutos, mexendo a cada 30 segundos.
Mergulhe biscotti resfriado no doce branco derretido; polvilhe com bastões de doces esmagados.