Biscotti de canela com pistachios

Name: biscotti de canela com pistachios
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 36
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo chips de canela; 1/4 colher de chá de cravo moído; Um copo com capacidade para 130 ml, contendo manteiga à temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 1 clara de ovo, batida; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo chips de canela; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pistache com casca; 1 clara de ovo, batida

Biscotti canela deliciosa que vai muito bem com café ou chá.Frutos de Canela (encontrados ao lado de gotas de chocolate) dar-lhe uma explosão extra de canela.Co-trabalhadores solicitam que eu faça isso regularmente e trazer para trabalhar para o coffee break da manhã.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Line uma assadeira grande com papel manteiga.
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal, a canela e o cravo até ficar bem misturado. Com uma batedeira em velocidade média, bata a manteiga e o açúcar juntos em uma tigela grande e fofa; bata os ovos, um de cada vez.Misture no extrato de baunilha.Mexa na mistura de farinha apenas até incorporar e misture os chips de canela e pistache.
Divida a massa ao meio. Com as mãos enfarinhadas, modele cada metade em uma tora de cerca de 23 centímetros de comprimento e coloque sobre a assadeira preparada. Esfregue as toras com clara de ovo batida.
Asse no forno pré-aquecido até que os logs são dourados, 30 a 35 minutos.Retire do forno e deixe esfriar até fácil de manusear.Reduza o forno a 160 graus (165 C) .Remover o papel manteiga da assadeira.
Usando uma faca serrilhada com um movimento de corte leve, corte os troncos em pedaços de um centímetro de espessura. Coloque os biscoitos na assadeira e retorne ao forno.
Asse no forno até que as bolachas estejam levemente tostadas, cerca de 10 minutos; retire do forno, vire o biscotti, e brinde os outros lados por mais 10 minutos. Deixe esfriar em prateleiras de arame.