Barras de maçã dinamarquesa pastelaria

Sirva quente ou frio, coberto com açúcar de confeiteiro ou chantilly. Para obter melhores resultados, use uma maçã assada como Cortland, Rome ou Northern Spy.

Em uma tigela grande misture a farinha eo sal.Corte no encurtamento até que a mistura se assemelha migalhas grossas.Um pouco batido gema de ovo em um copo de medição de vidro.Adicionar leite para fazer um copo com uma capacidade de 170 ml contendo total; misture bem.Divirte a massa ao meio.
Em uma superfície enfarinhada, enrole metade da massa em um retângulo de 46 x 30 centímetros; encaixe nos lados de uma assadeira de 38 x 25 x 2,5 cm.
Polvilhe com cereal de flocos de milho; topo com maçãs.Combine açúcar e canela; Polvilhe as maçãs.
Enrole a massa restante em um retângulo de 41 x 30 centímetros; coloque sobre maçãs. corte fendas na parte superior para o vapor escapar.Vire a 190 graus (190 C) por cerca de 50 minutos ou até dourar.Cool em uma cremalheira de fio.