Biscoitos holandeses de canela

Concurso com um sabor picante.

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Creme a manteiga e o açúcar até ficarem leves e fofos.Tire a farinha e a canela e adicione à mistura de manteiga.Espalhe a mistura numa assadeira sem graxa, medindo 28x18 centímetre.Ligue o ovo e pincele por cima da massa.Manteiga de massa toda com um garfo. Massa de pão com amêndoas e açúcar.
Asse por 20 a 25 minutos, até dourar. Deixe esfriar na grelha por 5 minutos antes de cortar em 12 bar. Armazene em um recipiente hermético.