Biscoitos de porto e gergelim

Name: biscoitos de porto e gergelim
Cook time: 13 min
Total time: 1 h 28 min
Yield: 24 biscuits, 24
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo vinho do Porto; 80 litro de azeite rico e frutado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 2 colheres de chá de casca de limão; 0,5 colher de chá de anis ou 0,5 colher de chá de semente de erva-doce; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo sementes de gergelim

Se eu fizesse estes “biscoitos de degustação” veganos para companhia, eu usaria uma boa porta branca, mas eu os fiz com tawny normal e eles também eram deliciosos.Eles não são excessivamente doces, mas são ótimos para vestir uma bandeja de queijo com frutas e bolachas depois do jantar.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture bem o vinho, o óleo, o açúcar, as raspas de limão e o anis.
Junte a farinha, bicarbonato de sódio, sal e sementes de gergelim.
Cubra e relaxe por pelo menos 1 hora.
Pré-aqueça o forno a 170 graus e alinhe duas folhas com pergaminho.
Colher colheres de sopa de massa sobre os lençóis e assar os biscoitos (enquanto a massa ainda está fria) por 13-14 minutos, girando as folhas no meio do cozimento.