Biscoitos de passas crocantes

Name: biscoitos de passas crocantes
Cook time: 16 min
Total time: 36 min
Yield: 48 cookies, 48
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo aveia à moda antiga ou uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo aveia de cozedura rápida; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1 ovo; 1 colher de chá de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo coco em flocos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas

De Food and Family Primavera 2007. Eu fiz estes sem o coco, aumentando as quantidades de aveia e cereais.Ele muda a receita, mas ainda fez para um cookie muito bom que era nítido em torno das bordas com um centro macio e mastigável.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350ºF.
Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e a aveia; deixou de lado.
Bata a manteiga e os açúcares em uma tigela grande com a batedeira em velocidade média até ficar leve e fofo.
Adicione o ovo e a baunilha; misture bem.
Aos poucos, adicione a mistura de farinha, batendo até ficar bem misturado após cada adição.
Adicione o cereal, o coco e as passas; mexa até ficar bem misturado.
Deixe cair colheres de chá de massa de pão, com 5 centímetros de distância, sobre assadeiras não envernizadas.
Asse de 14 a 16 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar nas assadeiras 3 a 4 minutos; remova os racks de arame.
Esfrie completamente.
Armazene em recipiente bem coberto à temperatura ambiente.