Biscoitos de mistura panqueca

Name: biscoitos de mistura panqueca
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 8 biscuits, 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo mistura de panqueca; 2 colheres de sopa de açúcar; 4 colheres de sopa de encurtamento; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 450.
Misture a mistura de panqueca e açúcar.
Corte no encurtamento até que a mistura se pareça com fubá grosso.
Adicione o leite, um pouco de cada vez, até formar uma massa macia.
No tabuleiro enfarinhado (ou papel de cera), amasse cerca de 10 vezes até a massa ficar lisa e elástica.
Deixe a massa descansar por cerca de 5 minutos.
Abra com 1,25 - 2 centímetros de espessura e corte com um cortador de biscuit de 5,75 centímetros.
Asse de 8 a 12 minutos até terminar (fique de olho nelas, elas queimarão rápido!).