Biscoitos de iogurte grego

Name: Biscoitos de iogurte grego
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar branco; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; Manteiga gelada de 130 litros, cortada em pequenos cubos; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo iogurte grego desnatado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo soro frio ou mais, conforme necessário

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 210 graus (220 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.
Misture farinha, açúcar, fermento em pó, sal e bicarbonato de sódio juntos em uma tigela.Corte na manteiga com uma faca até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.
Coloque a tigela no freezer por 5 minutos.
Acrescente o iogurte grego até que a massa esteja combinada.Adicione um copo com uma capacidade de 60 ml contendo soda; misture até a massa ficar homogênea. Adicione mais soda se a massa estiver seca.
Coloque a massa em um pedaço de papel de pergaminho enfarinhada e pat em um retângulo plano.Dobre o retângulo em terceiro.Massa 90 virgem reunir quaisquer migalhas, e achatar em um retângulo novamente.Repita dobrar, girando e achatamento mais duas vezes.
Nivele a massa até centímetro de espessura. Corte em círculos de doze centímetros. Transfira-os para uma assadeira.
Asse no forno pré-aquecido até dourar, 10 a 15 minutos.