Biscoitos de gengibre da morávia

Name: biscoitos de gengibre da morávia
Yield: 30
Ingredients: 3 colheres de sopa de encurtamento; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo melaço; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de gengibre moído; 1/4 colher de chá de cravo moído; Noz-moscada à terra de 2,5 centímetros; 1 pimenta da Jamaica à terra do traço

Crocante e muito fina.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela média, misture o creme de leite, o açúcar mascavo e o melaço até ficar homogêneo. Junte a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela, o gengibre, o cravo, a noz-moscada e a pimenta da Jamaica; mistura-se na mistura cremosa. Trabalhe a massa com as mãos até ficar bem misturada. Cubra e arrefeça durante cerca de 4 horas. O volume deve ser cuidadosamente refrigerado para se manter unido.
Preaqueça o forno a 190 graus (190 C) .Rollar o papel de massa fina um pouco de cada vez.Corte em formas desejadas usando cortadores de biscoito.Coloque em assadeira untada.
Asse de 5 a 6 minutos no forno pré-aquecido, ou até dourar levemente.