Biscoitos de fermento

Name: biscoitos de fermento
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha; 8 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo Crisco; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 grandes ovos batidos; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite

Esta é a receita de biscoito da minha mãe. Eles sempre ficam claros e fofos, os melhores. Eu não posso te dizer quantos desses eu fiz na minha vida, mas posso garantir que eles são sempre recebidos com entusiasmo e meus convidados ficaria desapontado se eu não tivesse alguns desses esperando por eles, recém saídos do forno.

Ingredientes

preparação

Peneire a farinha e o fermento.
Junte o sal e o açúcar.
Corte no Crisco até que a mistura se assemelhe a migalhas.
Misture ovos e leite.
Faça um bem na mistura seca e misture a mistura de leite com um garfo.
Mexa apenas para umedecer e, em seguida, vire-o em uma placa levemente enfarinhada.
Amassar cerca de 38 vezes, em seguida, pat levemente em um círculo, cerca de centímetro de espessura.
(O segredo para biscoitos leves e fofos é manusear a massa o mínimo possível) Com um cortador redondo e afiado, cortar rodelas sem torcer o cortador.
Basta dar uma batida forte e, em seguida, levante-a (torcendo o cortador para que os biscoitos se inclinem quando assados) coloque em uma assadeira.
Asse a 350 ° F por 15 a 20 minutos.
Sirva quente.

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