Biscoitos do sul de melanie

Name: biscoitos do sul de melanie
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 2 colheres de sopa de farinha; 2 colheres de sopa de farinha; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 2 colheres de sopa de Crisco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leitelho; 1 colher de sopa de Crisco (para frigideira)

Ingredientes

preparação

Misture os ingredientes secos juntos em uma tigela.
Misture as 2 colheres de sopa de Crisco até que a mistura esteja grossa e granulada, usando um garfo ou liquidificador de massa.
Com um garfo, misture o buttermilk.
NÃO OVERMIX.
Em uma placa enfarinhada, despeje a massa e amasse 4-5 vezes.
Pat a massa para cerca de centímetro de espessura.
Corte com cortador de biscoito ou um copo enfarinhado em rodelas ou cortador de pizza para quadrados.
É muito importante não manusear muito a massa, pois ela fica difícil.
Coloque 1 colher de sopa de Crisco em frigideira de ferro fundido preto pesado; coloque no forno pré-aquecido a 500º durante 5-6 minutos.
Crisco e frigideira devem estar muito quentes.
Retire a frigideira do forno e coloque as bolachas na frigideira, virando uma vez no óleo.
Asse por 10 minutos ou até dourar.