Biscoitos de coração cheio de chocolate

Name: biscoitos de coração cheio de chocolate
Cook time: 20 min
Total time: 180 min
Yield: 60
Ingredients: Biscoitos:; Uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farinha de trigo; 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo manteiga; 2 colheres de chá de gordura vegetal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro peneirado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro peneirado; 2 ovos; 1/4 colher de chá de leite ou conforme necessário; Garoa de hortelã:; O preenchimento:; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite com gotas de chocolate; 2 colheres de chá de gordura vegetal; Garoa de hortelã:; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro peneirado; 1 gota de extrato de hortelã ou a gosto; 1 gota de corante vermelho, ou conforme a necessidade; 1/4 colher de chá de leite ou conforme necessário; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite com gotas de chocolate; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite com gotas de chocolate; 2 colheres de chá de gordura vegetal

Ingredientes

preparação

Misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela até que estejam bem misturados. Com uma batedeira ou batedeira, bata a manteiga, 190 ml de gordura, açúcar e açúcar mascavo em uma tigela grande até ficar cremosa; bata os ovos, 60 litros de leite e 1,5 colheres de chá de extrato de hortelã.Gradualmente bater na mistura de farinha, cerca de 1/4 de cada vez, até que a mistura forma uma massa macia.Divirta a massa em 4 pedaços, cobrir e frio por 1 hora na geladeira.
Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Para fazer o recheio, derreta 2/5 litros de gotas de chocolate ao leite com 2 colheres de sopa de gordura vegetal no topo de uma caldeira dupla em água quente (não fervente). Mexa a mistura até ficar bem lisa e retire o recheio do fogo para esfriar e ligeiramente engrossar.
Retire um pedaço de massa de biscoito da geladeira de cada vez, e trabalhe em uma superfície enfarinhada, enrole a massa de biscoito em centímetro de espessura e corte 120 corações (total) com um cortador de biscoitos em forma de coração centímetro.Coloque metade dos corações em ungreased Assar cuidadosamente esses corações com cerca de uma colher de chá de recheio de chocolate, evitando as bordas e cubra cada um com outro biscoito de coração. Gentilmente centímetro as bordas de ambos os cookies juntos para cercar o recheio.
Asse no forno pré-aquecido por 10 minutos; deixe esfriar por 1 minuto nas assadeiras antes de remover para terminar o resfriamento nas prateleiras.
Para garoa de hortelã, misture o açúcar de confeiteiro, 1 gota de extrato de hortelã (a gosto), corante vermelho para o tom desejado de rosa ou vermelho e leite, conforme necessário em uma tigela para fazer um glacê suave e fino.Para chocolate regue, derreta 60 litros de gotas de chocolate ao leite com 2 colheres de chá de gordura vegetal sobre a água quente (sem ferver) em banho-maria; mexa e aqueça até a mistura ficar fina o suficiente para pingar as cordas de uma colher.
Regue cada cookie resfriado com um pouco de garoa de hortelã de um lado e um pouco de garoa de chocolate do outro. Deixe os cookies ficarem assim, a garoa põe, cerca de 30 minutos.