Biscoitos de chocolate escuro escuros, sem glúten e sem lactose

Name: biscoitos de chocolate escuro escuros, sem glúten e sem lactose
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo gotas de chocolate amargo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de arroz integral; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amido de milho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de arroz integral; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cacau; 2/3 colher de chá de bicarbonato de sódio; 2/3 colher de chá de sal; 1 1/2 colheres de chá de goma xantana; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina, temperatura ambiente; 1 colher de chá de casca de laranja fresca, orgânica; Uma xícara com capacidade de 90 ml contendo açúcar de cana; Um copo com uma capacidade de 90 ml contendo sucanat; 1 colher de chá de açúcar de baunilha; 2 ovos grandes

Estes biscoitos escuros, muito chocolatey com um leve toque de laranja são incrivelmente nítidos e manter bem por dias (que é um verdadeiro milagre em biscoitos caseiros sem glúten:)) A receita é adaptada de Receita 79421. Tempo de preparação não inclui tempo de congelador .

Ingredientes

preparação

Derreta os pedaços de chocolate em banho-maria ou microondas, reserve.
Misture as farinhas, o sal, o cacau e o bicarbonato de sódio. A farinha de castanha tende a ser grumosa, portanto, certifique-se de peneirá-la.
Bata os açúcares, as raspas de laranja e a margarina até ficarem bem misturados, depois mexa os ovos um de cada vez. Bata até uma cor consideravelmente mais clara e consistência cremosa.
Dobre em ingredientes secos com uma espátula de borracha enquanto despeje lentamente o chocolate derretido.A mistura irá engrossar apenas o suficiente para colocá-la em uma forma de biscoito. Se você encontrar uma massa muito fina, coloque-a na geladeira por alguns minutos.
Use o seu cookie press na configuração smalles, se tiver isso.Bigger cookies será em borracha, não nítido.
Congelar cookies unbaked em um silpat ou folha de papel manteiga.Eu sempre preparar um lote grande para que eu possa estourar a quantidade desejada de biscoitos no forno quando conveniente (geralmente depois de fazer algum outro cozimento; -)).
Preaqueça o forno a 320.
Coloque cookies congelados em uma assadeira untada, deixando 2,5 centímetros entre os cookies.
Asse por 15 minutos no centro do forno.
Desligue o forno, deixando os cookies lá por pelo menos meia hora ou mais.
Deixe esfriar completamente e aproveite. Vai ficar muito bem em um recipiente hermético.