Biscoitos de chocolate com gotas de chocolate

Name: biscoitos de chocolate com gotas de chocolate
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo gotas de chocolate semi-doce; 3 claras de ovos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; Creme de tártaro de 2,5 centímetros; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo gotas de chocolate semi-doce

Esses biscoitos têm gosto de bolo de chocolate sem farinha. Eles também são isentos de glúten e de grãos.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Linha de uma assadeira com pergaminho de cozimento.
Derreta o chocolate no topo de um banho-maria sobre a água fervente, mexendo sempre e raspando os lados com uma espátula de borracha para evitar chamuscar.Deixe esfriar um pouco o chocolate enquanto prepara as claras.
Bata as claras em uma tigela de vidro ou metal até formar uma espuma. Gradualmente adicione o açúcar, continue batendo até formar picos firmes. Levante o batedor ou bata para cima: as claras formarão picos afiados. Mexa o creme de tártaro nas claras.
Colher algumas das claras de ovos no chocolate derretido resfriado e dobre até ficar homogêneo.Dê a mistura de chocolate para as claras de ovos restantes.Mexa as lascas de chocolate na mistura; Deixe cair por colher na assadeira preparada.
Asse até que os cookies sejam colocados em seus centros, de 10 a 15 minutos.