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Bgreen411
Biscoitos de chocolate branco de aveia salgados crocantes
Eu tenho essa receita de.Use chocolate branco de boa qualidade e fleur de sel sal para polvilhar por cima.Eu usei francês sal marinho cinzento de Penzey.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- 3/4 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Sal de mesa de 1/2 colher de chá
- 14 colheres de sopa de manteiga sem sal, levemente amolecida
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado acondicionado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado acondicionado
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo aveia à moda antiga
- 170 gramas de boa qualidade barra de chocolate branco, picado
- 0,5 colher de chá de sal marinho escamoso
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga.
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Bata a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal de mesa em uma tigela média.
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Em um misturador bater manteiga e açúcares até claro e fofo.
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Raspe a tigela com uma espátula de borracha, adicione o ovo e a baunilha e bata até incorporar.
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Raspe a tigela novamente.
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Adicione a mistura de farinha gradualmente e misture até incorporar e alisar.
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Gradualmente adicione aveia e chocolate branco e misture até incorporar.
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Divida a massa em 24 porções iguais, cerca de 2 colheres de sopa eac.Roll entre as palmas das mãos em bolas, em seguida, coloque na assadeira alinhada 52 centímetros de distância.Ussando os dedos, pressione suavemente cada bola para cerca de 2 centímetros de espessura.
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Polvilhe um ou dois flocos de sal marinho em cada biscoito.
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Asse até que os biscoitos estejam dourados, 13-16 minutos.
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