Biscoitos de chocolate com fleur de sel

Name: biscoitos de chocolate com fleur de sel
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 48
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cacau em pó sem açúcar; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pedaços de chocolate; 3 ovos grandes; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pedaços de chocolate; fleur de sel a gosto

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 160 graus (165 C).
Bata farinha, cacau em pó, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela.
Combine a manteiga e os pedaços de chocolate em uma tigela para micro-ondas. Aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo após cada intervalo, até que o chocolate esteja derretido e cremoso.Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem para incorporar cada um.Adicione açúcar mascavo, branco açúcar e extrato de baunilha; misture bem.Dobre em mistura de farinha até que nenhuma mancha seca permaneça.Dobre em pedaços de chocolate.
Gota colheres de chá arredondadas de massa de biscoito em uma pedra de cozimento ou folhas de biscoito antiaderente. Sprinkle de flor sel sobre os topos.
Asse no forno pré-aquecido até bolinhos achatar mas centros ainda parecem macios, 10 a 14 minutos.Transfira para racks de arame para esfriar.