Biscoitos de batata-doce com crosta de açúcar

Name: Biscoitos de batata-doce com crosta de açúcar
Cook time: 17 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Spray de Cozinha No-Stick Original Crisco®; Uma taça com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha autonivelante Martha White®; 4 colheres de sopa de açúcar mascavo, dividido; 3 colheres de sopa de gordura Crisco® All-Vegetable Shortening; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml, contendo puré de batata-doce ou puré de batata-doce cozida; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme azedo

Biscoitos Drop são adoçados com purê de batata-doce e um pouco de açúcar mascavo com um pouquinho extra por cima para um bonito revestimento de açúcar.

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 200 graus.Folha de bolinho de spray com spray de cozinha não-stick.Combine a farinha e 2 colheres de sopa de açúcar mascavo em tigela média; misture bem.Corte no encurtamento com liquidificador de massa ou garfo até a mistura se assemelha a migalhas grosseiras.
Combine leite, batata-doce e creme de leite em uma tigela pequena; misture bem.Adicione a mistura de farinha de uma só vez, mexendo apenas até umedecido (se a massa estiver muito seca, adicione leite adicional 1 colher de chá de cada vez, até que os ingredientes secos são umedecidos) .Dr. massa por um copo com uma capacidade de 60 ml contendo na assadeira preparada.Aprolha com as 2 colheres de sopa restantes de açúcar mascavo.
Asse de 15 a 20 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados. Retire imediatamente da assadeira.