Polpa recheada com bacon, tâmaras e sálvia

Name: polpa recheada com bacon, tâmaras e sálvia
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 8 bolota de bolota; Folha de Alumínio Reynolds Wrap®; Bacon de 400 gramas; 1 cebola meio doce, em cubos; 2 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo arroz branco de grão médio; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo caldo de galinha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tâmaras picadas; 3/4 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de sal kosher; 1/2 colher de chá de pimenta preta; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/4 colher de chá de noz-moscada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo folhas frescas de sálvia picada; 1/4 litro de água; Folha de Alumínio Reynolds Wrap®

Divirta-se com o seu menu de férias e experimente este lado caprichoso de Eva Kosmas Flores de Adventures In Cooking.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 210 graus.Line uma panela grande caçarola com folha de alumínio Reynolds Wrap ®. Deixado de lado.
Corte as abóboras ao meio.Use uma colher para raspar a polpa de sementes para fora das abóboras.Se necessário, corte 2/3 centímetros da parte inferior das metades de abóbora para ajudá-los a ficar de pé sem cair.Coloque o lado de corte de abóbora para cima no foil e reserve.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.Adicione o bacon e refogue até apenas cozido por ambos os lados, trabalhando em lotes, se necessário.Retire da panela, deixe esfriar um pouco e, em seguida, corte.
Refogue a cebola eo alho na gordura processada até ficarem macios e transparentes, cerca de 8 minutos. Adicione o arroz, caldo de galinha, tâmaras, canela, sal, pimenta, pimenta da Jamaica, noz-moscada e bacon picado. Mexa para combinar. Deixe a mistura ferver por 10 minutos, descoberto, mexendo a cada poucos minutos.
Adicione a sálvia e retire do fogo.Colocar delicadamente o recheio na abóbora.Escolha qualquer restos de recheio em torno da abóbora na panela, em seguida, despeje a água na panela.Coloque a panela no forno e asse até que a polpa carne é macia e o arroz é cozido por cerca de 45 minutos a 1 hora. Conservar por 15 minutos antes de servir.