Biscoitos de aveia sem glúten de passas

Name: biscoitos de aveia sem glúten de passas
Cook time: 18 min
Total time: 113 min
Yield: 36
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo metades ou pedaços de noz-pecã; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento; 2 ovos, à temperatura ambiente; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo farinha de trigo integral sem glúten; 2 colheres de chá de gelatina sem sabor; 2 colheres de chá de gelatina sem sabor; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de sal kosher; 1 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de gengibre moído; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo aveia sem glúten; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo passas

Criado para um amigo, um biscoito crocante cheio de sabor que satisfaz amigos / família sem glúten e sem glúten.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Linha 2 assadeiras com papel manteiga.
Brinde pecans no forno pré-aquecido até perfumado, cerca de 5 minutos.Deixe esfriar por 5 minutes.Chop grosseiramente.
Combine açúcar mascavo, manteiga e gordura em um misturador de pé equipado com o acessório de remo; bata até ficar leve e fofo. Bata nos ovos um de cada vez. Bata no extrato de baunilha.
Peneire a farinha sem glúten, 1 pacote mais 2 colheres de chá de gelatina, fermento em pó, sal, canela e gengibre juntos em uma tigela.Misture na mistura de açúcar mascavo em baixa velocidade.Misture nozes, aveia e passas na massa.
Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Solte as colheradas de massa com 5 centímetros de distância nas assadeiras preparadas.
Asse no forno pré-aquecido até as bordas são de ouro, cerca de 13 minutos.Cool nas assadeiras por 5 minutos antes de retirar a uma cremalheira de fio para esfriar completamente.