Biscoitos de aveia irlandês com passas e nozes

Name: biscoitos de aveia irlandês com passas e nozes
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 3 1/2 dozen cookies, 42
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo passas; 3 -4 colheres de sopa de uísque irlandês (ou água); Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo Sabor a Manteiga Crisco ou Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo gordura; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar granulado, para os topos de bolachas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar granulado, para os topos de bolachas; 3 ovos; 1 1/2 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 1 1/2 colher de chá de canela; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo aveia à moda antiga ou Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo aveia irlandesa de cozimento rápido da mccann; Uma taça com uma capacidade de 1/3 litro contendo pedaços quebrados de nozes; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar granulado, para os topos de bolachas

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 ° F.
Coloque passas em uma panela pequena, adicione o uísque ou água e leve para ferver em fogo médio, mexendo sempre. Do fogo, cubra e reserve para íngreme.
Em uma tigela grande, use uma colher de pau para amadurecer a gordura, os açúcares, os ovos e a baunilha.
Em outra tigela, misture a farinha, a canela, o bicarbonato eo sal com um fio de batedor.
Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura encurtadora, misturando com uma colher de pau.
Junte a aveia e misture as passas e as nozes; misture bem.
Use uma colher de biscoito ou solte-o ao colocar um centímetro de colher de chá em uma assadeira não gordurosa.
Coloque um pouco de açúcar granulado em uma tigela pequena. Mexa o fundo de um copo pequeno em água e mergulhe no açúcar, em seguida, pressione o copo suavemente sobre o topo de cada cookie para achatar ligeiramente.
Asse no forno pré-aquecido 170 graus por 10 a 12 minutos ou até levemente dourar em torno das bordas e centros estão definidos - não mais assar.
Deixe os cookies esfriarem por 1 minuto em uma assadeira e, em seguida, use uma espátula para remover cuidadosamente os cookies quentes para que a grade fique completamente fria. NÃO deixe biscoitos na assadeira por mais de um ou dois minutos, ou eles ficarão presos.
Armazenar em um recipiente hermético ou saco do congelador; esses cookies congelam bem.