Biscoitos antiquados (dos meus ótimos cartões de receita)

Name: Biscoitos antiquados (dos meus ótimos cartões de receita)
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de açúcar; Manteiga de 130 litros, refrigerada e cortada em pequenos cubos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leitelho

Estes são realmente bons - mas às vezes no meu forno 15 minutos não é o suficiente, então observe atentamente para ter certeza de que eles não são mal feitos e quando adicionar alguns minutos, certifique-se de que eles não fiquem exagerados.

Ingredientes

preparação

Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e o açúcar em uma tigela.
Corte na manteiga usando um cortador de massa ou use 2 facas.
Com o garfo misture no soro de leite para fazer uma massa macia (usei uma quantidade igual de pó de leitelho com água adicionada e funciona maravilhosamente nesta receita.
Vire-se no espaço de trabalho levemente enfarinhada e amasse não mais que 10 vezes para formar uma bola (se você fizer isso, os biscoitos podem ficar difíceis).
Enrole em um quadrado de 6 "x 6".
Coloque na assadeira não ungida.
Corte em 12 porções, mas não separe.
Asse a 200 graus por 15 minutos ou até dourar.
Sirva com manteiga, mel, geléia ou molho.