Biscoito perfeito (e fácil!)

Este é da parte de trás da caixa de amido de Canadá - eu venho fazendo isso por anos. Quatro ingredientes, e sai provando e olhando perfeito cada vez.Para diversão eu gosto de adicionar açúcar colorido granulado para as férias! (P.S.Eu aprendi a assar com esta receita, para que você saiba como é fácil!)

Peneire o amido de milho, o açúcar e a farinha de confeiteiro (em pó).
Misture a manteiga até formar uma massa macia e suave.
Dê forma a 1 "bolas e refrigere 30 -60 minutos.
Coloque 1,5 "de intervalo em uma assadeira e achatar ligeiramente com um garfo enfarinhada. (Omitir se jogando polvilha, e/ou não gosto de garfo shortbread achatado - eu não e ainda sai muito bem)
Asse 300 'por 15-20 minutos.Transfira para um rack e deixe-o fresco. Observe que eles não douram, você quer puxá-los para fora enquanto eles ainda parecem um smidge mal assado - a idéia é que eles não dourem no fundo.

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