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FallofJames
Biscoito de gengibre de férias
Este foi um longo para digitar, mas muito vale a pena! Esta receita faria um presente maravilhoso para o Natal 8)
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 350 °.
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Coloque amêndoas em uma panela de 20 ou centímetro quadrado; Asse até dourar, 10-15 minutos.Deixe esfriar.
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Pique as amêndoas, reserve por enquanto.
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Em uma tigela grande, usando a batedeira, bata o açúcar, a manteiga, o melaço e o gengibre até ficar homogêneo.
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Adicione os ovos, um de cada vez, batendo após cada adição.
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Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, a canela, a noz-moscada, o cravo, a pimenta da Jamaica e as amêndoas.
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Adicione na mistura de ovos; mexa para misturar.
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Em 5 assadeiras untadas centimadas com as mãos enfarinhadas, bata a massa em 4 fatias planas.
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Espaço uniformemente em folhas; cada pão com cerca de um centímetro de espessura, 5 centímetros de largura e o comprimento da assadeira.
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Asse até dourar nas bordas e elástico ao toque, cerca de 25 minutos. Troque as posições das panelas no meio do cozimento.
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Deixe pães ficar em folhas até esfriar o suficiente para tocar, em seguida, corte em fatias diagonais longas, com centímetro de espessura.
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Em assadeiras, arrume as fatias juntas com o lado cortado para baixo.
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Volte ao forno para assar 15 a 18 minutos a mais; Troque as posições das panelas no meio do cozimento.
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