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Jim White
Bolo de semente de limão-papoula
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o forno a 88 Graus 3 litros de torta de panela com shorting e levemente farinha.
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Bata a mistura de bolo, óleo, água e ovos em uma tigela grande com a batedeira em velocidade baixa por 30 segundos e, em seguida, bata em velocidade média por 2 minutos, raspando tigela ocasionalmente. Mexa as sementes de papoula em massa e despeje na panela.
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Asse de 38 a 43 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo. Mexa na panela por 10 minutos e depois vire de cabeça para baixo na grade. Retire da panela e deixe esfriar por 2 horas.
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Enquanto isso, faça glacê de limão. Misture o açúcar, 1 colher de sopa de suco de limão e casca de limão; misture e adicione o resto de suco de limão 1 colher de chá de cada vez até ficar homogêneo e a consistência de xarope espesso.
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Espalhe limão esmalte por cima do bolo resfriado, permitindo que alguns regue os lados. Armazenar frouxamente coberto à temperatura ambiente.
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