Biscoito de coco

Name: biscoito de coco
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 20 cookies, 20
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; 2 colheres de sopa de baunilha; 2 ovos; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo coco ralado, levemente tostada; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha; 1 colher de chá de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoa torrada, picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate ao leite ou um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo gotas de chocolate semi-doce, derretido

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Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoa torrada, picada
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate ao leite ou um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo gotas de chocolate semi-doce, derretido

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Em uma tigela grande, misture o açúcar e a manteiga.
Adicione baunilha, ovos e coco.
Adicione Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha e fermento em pó, misture bem.Adicione a farinha restante.
Acrescente as nozes, se desejar.
Em uma grande folha de bolinho pulverizada, divida a massa ao meio e dê forma em dois troncos (normalmente eu passo spray nas mãos com um spray antiaderente para isso).
Asse por 20-25 minutos.
Reduza a temperatura do forno para 300.
Deixe esfriar por 5-10 minutos para remover os registros das folhas de biscoitos para um rack de arrefecimento. Conserte por 10 a 15 minutos.
Corte os troncos em fatias de 2 centímetros e coloque de volta na assadeira, leve ao forno por 15-20 minutos ou até a crocância desejada.
Deixe esfriar completamente e mergulhe ou regue com chocolate derretido.
Guarde em uma lata ou jarra hermética. Não armazene em plástico.