Biscoito de chocolate sem glúten

Name: biscoito de chocolate sem glúten
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 12-14
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo mel trevo; Óleo de noz de 30 litros; 1 ovo grande; 1 colher de chá de extrato de amêndoa; 1 colher de sopa de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aveia rápida sem glúten; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo pamela e panqueca; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate semi-doce; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coco

Eu sempre tenho um lote destes na geladeira para o meu filho que tem uma sensibilidade ao glúten.É um dos únicos biscoitos sem glúten que ele gosta.A mistura de cozimento já contém sal e fermento, por isso não há necessidade de adicioná-lo.

Ingredientes

preparação

Misture o mel, o óleo, o ovo, o extrato e a água.
Junte os restantes 4 ingredientes.
Misture bem, formar em uma bola e, em seguida, um "log" (cerca de 1 pé de comprimento) em uma assadeira forrada de papel de pergaminho que foi pulverizado levemente com spray de cozinha.
Asse a 350 por 20 minutos.
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos.
Abaixe o forno a 300 graus.
Corte as fatias de biscoito e retorne ao forno por 30 minutos.
Arrefecer em rack de arame e guarde na geladeira.