Bolo de especiarias vegan abóbora com cobertura de maple baunilha e temperada

To make spiced pepitas, heat oven to 375, line a baking sheet with foil, and spray with non-stick spray.Toss seeds with agave nectar, sugar, spices, and sea salt and mix until well combined.Spread out on prepared sheet, and bake for 10-15 minutes until seeds are fragrant and toasted.Remove pan from oven and let cool completley.Set aside until finished frosting the cake.You will only need some of these for the cake decorations, so you can snack on the rest!

Para fazer glacê, bata o cream cheese em uma tigela grande até ficar bem fofo e macio. Em seguida, bata os ingredientes restantes até ficar bem misturado. Para montar o bolo, coloque uma camada de bolo em um prato e um copo com capacidade para 130 ml contendo geada, quase para os lados, em seguida, cubra com outra camada e repita.Top com outra camada de bolo, outra camada de geada, em seguida, a camada superior do bolo.Espalhe a cobertura por cima e os lados do bolo, e pressione temperada pepitas decorativamente em torno do topo do bolo, e um casal no meio no topo.Coloque em torno da parte inferior do bolo também.Se você tiver sobras de geada, você também pode canalizar algumas delas decorativamente em cima do bolo.Chill o bolo pelo menos algumas horas para definir o recheio antes de servir.

* Se você quiser um bolo de 10 camadas e 23 centímetros, dobre esta receita inteira e asse em duas formas de bolo de 23 centímetros.