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Kohlrabi
Biryani de frango no microondas
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Ingredientes
- 500 g de arroz basmati
- 4 colheres de sopa de ghee ou 4 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de cebola
- 2 cardamomos
- 2 cravinhos
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de água de rosas
- 1 litro de água quente
- Sal (de acordo com gosto)
- 1 kg de frango com ossos
- 4 colheres de sopa de ghee ou 4 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de cebola
- 1/2 colher de chá de pasta de alho
- 2 colheres de sopa de pasta de gengibre
- 1 colher de sopa de cebola
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 colher de chá garam masala
- 1 colher de sopa de pasta de amêndoa
- 1 colher de sopa de pasta de papoula
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte (azedo)
- 6 ameixas secas (aloo Bukhara)
- 4 -5 fios de açafrão (embebidos em leite)
- 1 colher de sopa de leite em pó
- Sal (de acordo com gosto)
preparação
-
Direções para o arroz :.
-
Mergulhe o arroz na água por meia hora.
-
Pegue duas colheres de sopa de óleo em uma tigela para microondas e adicione as cebolas.Aqueça isso por cerca de 4 minutos em fogo alto (depende do microondas, até que as cebolas estejam douradas).
-
Retire as cebolas douradas, adicione o arroz e tudo o mais, exceto a água de rosas e a água quente. Aqueça cerca de 2 minutos.
-
Agora retire o arroz aromatizado e adicione a água quente, e cozinhe por cerca de 10 minutos Mexendo uma vez no meio.Tome e polvilhe a água de rosas.
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Instruções para o frango :.
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De acordo com o arroz, adicione as cebolas em fatias em 2 colheres de sopa de óleo e cozinhe as cebolas por cerca de 4 minutos.
-
Com uma faca fazer fendas em todos os pedaços de frango, e marinar com iogurte, alho, gengibre, amêndoa, cebola e papoula colar de sementes, juntamente com a pimenta preta, garam masala, ghee, sal e ameixas. Deixado de lado para marinar por 20 minutos.
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Em uma tigela microondas, cozinhe o frango junto com as especiarias marinadas por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.Em seguida, aqueça com a tampa por cerca de 8 minutos.
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Agora adicione o arroz preparado, leite em pó e açafrão para o frango.Aqueça por mais 5 minutos, ou até que o é absorvido.
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Sirva guarnecido com cebola frita.
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