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Bifes especiais
 
 
PorçõesPTM25 min

Bifes especiais


Eu gosto de usar minha maravilhosa frigideira de ferro fundido, herdada de minha mãe, quando estou preparando este delicioso bife, observa Janice Mitchell, de Aurora, Colorado.

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preparação

  1. Esfregue bifes com alho e polvilhe com sal e pimenta; reserve.Manteiga de manteiga em uma frigideira grande.Adicione o xerez ou caldo de carne, molho Worcestershire e cebola.Trazer a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 5 minutos.
  2. Adicione os bifes e cozinhe em fogo médio por 3-7 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °, médio, 160 °, bem feito, 170 °).



Adorei

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