Bifes de atum marinados em gengibre

Name: bifes de atum marinados em gengibre
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dente de alho picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja reduzido em sódio; 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado; 1 colher de sopa de óleo de gergelim escuro; 2 colheres de sopa de vinagre de arroz; 1 colher de sopa de cebola verde, fatiada; 4 (170 gramas) bifes de atum fresco, com cerca de 2,5 centímetros de espessura, lavados e temperados

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Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes, exceto o atum.
Coloque bifes de atum em uma sacola plástica tipo ziploc. Adicione Marinade para sacar e selar. Definir o saco em uma panela rasa.
Leve à geladeira por 30 minutos, transformando o saco ocasionalmente para cobrir.
Revestir levemente a grelha com spray de cozinha antiaderente.
Escorra o atum e descarte a marinada.
Grelhe o peixe por 10 minutos ou 12 minutos ou até que o peixe se lasque com um garfo (cerca de 60 graus), virando uma vez.