Bifes de atum com molho de wasabi

Name: bifes de atum com molho de wasabi
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho teriyaki de sódio reduzido; 1 colher de sopa de vinagre de arroz; 2 colheres de chá de óleo de gergelim; 4 bifes de atum (227 gramas cada); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese de wasabi; 2 colheres de sopa de cebola verde picada; 2 colheres de chá de suco de limão

A maionese Wasabi pode ser encontrada na seção asiática do supermercado local. O wasabi, uma planta asiática semelhante à raiz-forte, tem um sabor ardente. Adicione uma maionese simples para fazer um molho mais suave.

Ingredientes

preparação

Em um grande saco plástico selado, combine o molho teriyaki, vinagre e óleo; adicione o atum. Saco de saque e gire para revestir; refrigerar por até 1 hora.Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture a maionese, cebola e suco de limão até misturar.Refrigerar até servir.
Escorra e descarte a marinada. Usando uma pinça de cabo longo, umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha e cubra levemente a grelha. Atum grelhado, coberto, em fogo médio ou grelhe a 4 in.do calor por 5-6 minutos de cada lado ou até meio-raro ou até ligeiramente rosa no centro.Verifique com molho de wasabi.